BigMenu.cz - jídlem ke štěstí
Zapoměli jste heslo? Klikněte zde
Zeleninové lasagneIngredience 1 balíček lasagní, 200g strouhaný sýra, 1 mozzarella, 3 konzervy sterilovaných rajčat, 3 mrkve, 1 cibule, olivový olej, kousek celeru, bazalka, oregano, sůl, pepř |
Fazolky na smetaněIngredience ½ kg čerstvých nebo 1 sáček zmrazených fazolek, 2 lžíce másla, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 1 kostka masoxu, 2dl zakysané smetany, vývar, 1 lžička cukru, 1 lžička octu, sůl |
Zeleninový špízIngredience 4 klasy cukrové kukuřice, 12 malých brambor, 1 cuketa, 200g slaniny (nejlépe anglické) nebo uzeného bůčku, sůl Omáčka: 2 lžíce nasekané petrželky, 2 lžíce kopru, 1 kelímek zakysané smetany , 2 lžíce majonézy, 1 lžička hořčice, 2 vejce vařená natvrdo, sůl, pepř, křen |
Houbové rizotoIngredience 1 cibule, máslo, 250g čerstvých hub, 250g rýže, 100g mrkve, 100g hrášku, sůl, pepř, zelenový vývar, tvrdý sýr |
Bramborová pochoutkaIngredience 5 lžic oleje, 2 velké brambory, 1 větší cibule, 2 zelené papriky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 150 g salámu gothaj, 1 lžička maggi, sůl a pepř, majoránka a kmín podle chuti, lžička sladké mleté papriky |
Biskupský chlebíček se sušeným ovocemIngredience 500 g směsi sušeného ovoce (rozinky, třešně, meruňky, ananas..), 250 ml zcezeného a vychlazeného silného čaje např. černý čaj, 230 g jemného cukru, 2 rozšlehaná menší vejce, 230 g polohrubé mouky, 2 rovné lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky perníkového koření, 1-2 lžíce čirého medu |
Banánový chlebíčekIngredience: 500 g zralých banánů, najemno nastrouhaná kůra z 1 citronu, 2 lžíce citronové šťávy, 120 g másla, 120 g jemného světlehnědého cukru, 1 lžička vanilkového extraktu nebo esence, 1 vejce, 120 g hladké mouky, 1,5 lžičky kypřícího prášku, špetka soli, 1 lžička mleté skořice, 120 g rozinek, 180 g vypeckovaných a nahrubo nakrájených datlí (nejlépe čerstvých), 25 g mandlových lupínků, 1 lžíce cukru moučky |
Andělský piškotDíky sněhu z vaječných bílků se nám tento delikátní ,,andělský“ piškot přímo rozplyne na jazyku. Navíc jde o netučnou verzi tradičního piškotu. |
Aioli majonézaAioi je česnekový majonéza, která se tradičně podává s rybí polévkou v zemích u Středozemního moře. Můžeme ji však také velmi dobře podávat i s jinými potravinami a pokrmy, např. S vejci, rybami, saláty a zeleninou. Skvělou omáčku připravíme podle tohoto receptu. |
BaklavaBaklava je sladký zákusek z vrstev těsta filo, plněná sekanými ořechy a slazená sirupem nebo medem. Baklava a její varianty jsou populární v Turecku, na Balkáně, ve většině arabského světa, Íránu, na Kavkaze, v Afghánistánu a v zemích turkotatarských národů Střední Asie. |
Bramborové muffinyIngredience 500g uvařených rozmačkaných brambor, 4 jarní cibulky nakrájené nadrobno, 50g najemno nastrouhaného goudy nebo eidamu, 3 lžíce mléka, 30g másla, sůl a pepř, nastrouhaný muškátový oříšek, 2 velké žloutky a bílky |
Brokolicová polévkaIngredience: 1 brokolice, 1 vejce, 150g dětské krupičky, 1 mrkev, 1l vody, 1 kostka zeleninového bujonu, trochu pažitky |
Broskvový moučníkIngredience Těsto: 5dl polohrubé mouky, 2,5 dl mléka, 1,25 dl oleje, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 velký broskvový kompot Krém: 800ml tekutiny (šťáva z kompotu doplněná vodou), 5 lžic cukru, 2 vanilkové pudinky, 1 sáček želatiny (stačí malý – 10g), 1 zakysaná smetana, 1 tvaroh |
Citronové nebo pomerančové sušenkyIngredience: 130g změklého másla a kousek na vymazání plechu, 130g krupicového cukru, 1 vetší vejce, nastrouhaná kůra z 1 velkého citronu nebo z pomeranče, 230g hladké mouky, 1 lžička kypřicího prášku, na ozdobu mandlové lupínky |
