BigMenu.cz - jídlem ke štěstí
Zapoměli jste heslo? Klikněte zde
Ingredience: 150 g krystalového cukru, 70 g vlašských ořechů, 160 g dětských piškotů, 50 g moučkového cukru, 3 lžíce másla, 2 lžíce rumu
Krystalový cukr zahřejeme na pánvi se lžící vody a za stálého míchání připravíme světlý karamel. Vmícháme nasekaná jádra vlašských ořechů a směs nalijeme na tácek vyložený pečícím papírem. Necháme ztuhnout a pak rozdrtíme. (Můžete použít i koupený hotový griliáš.) V misce smícháme nastrouhané piškoty s moučkovým cukrem, přidáme rozehřáté máslo, rum a větší část rozdrceného griliáše. Zpracujeme na vláčnou hmotu, kterou lze tvarovat, podle potřeba zahustíme piškotovými drobečky. Z těsta uděláme menší koule, namočíme je v čokoládové polevě a posypeme griliášem.
