BigMenu.cz - jídlem ke štěstí
Zapoměli jste heslo? Klikněte zde
Bakterie E. coli tvoří naší střevní mikrofloru. Z některých kmenů mohou ale vzniknout velmi nebezpeční nepřátelé. Zde najdete jednoduchý způsob jak se této bakterii bránit.
Nejhorší světová záplava otráveného jídla se objevila v roce 1996 v Británii, a v důsledku toho zemřelo 18 lidí. Viníkem byla bakterie E. coli O157 v kontaminovaném masu. Podle londýnských novin The Independent výzkumní pracovníci nedávno zjistili, že skořice přidaná do nepasterizované jablečné šťávy zabije do tří dnů 99,5 procenta bakterií. Při jiné příležitosti vědci přidali koření do syrového hovězího masa a klobás a zjistili, že skořice, hřebíček a česnek byly při zabíjení E. coli O157 nejúčinnější. Výzkumní pracovníci si myslí, že tato koření by mohla být účinná při boji s jinými bakteriemi, k nimž patří i salmonela a Campylobacter jejuni.
I tyto smrtelné bakterie můžete zabít použitím běžného koření!
