BigMenu.cz - jídlem ke štěstí
Zapoměli jste heslo? Klikněte zde
Ingredience
60g másla, 60g cukru, 1 lžíce žlutého sirupu, 30g hladké mouky, 60g mandlových lupínků, 60g nahrubo nasekaných kandovaných třešní, 30g najemno nasekané kandované andělíky, 60g nasekané kandované kůry z citrusu,180g čokolády na vaření
Postup
Troubu předehřejeme na 180C a vyložíme dva plechy papírem na pečení. V menším rendlíku rozpustíme při nízké teplotě máslo, cukr a sirup a pak odstavíme. Přidáme mouku, mandlové lupínky, kandované třešně, anděliku a kůru. Dobře promícháme.
Na plech dáváme vždy vrchovatou lžičku směsi a necháme mezi nimi mezery asi 7 cm. Lehce každý kopeček stlačíme a upravíme do kruhového tvaru. Pečeme asi 10 minut dozlatova. Placičky necháme 1-2 minuty chladnout a jakmile začnou tuhnout, přeneseme je širokým nožem na drátěnou mřížku, aby úplně vychladly. Mezitím si do nádobky rozlámeme čokoládu. Malým širokým nožem potřeme každou florentinku z hladké strany čokoládou a vidličkou na ní uděláme vlnky. Pak už se můžete s chutí zakousnout.
Příprava: 30+15 minut pečení, 20-24 kousků
