BigMenu.cz - jídlem ke štěstí
Zapoměli jste heslo? Klikněte zde
Ingredience
400g cuket, 80g hladké mouky, olej na smažení, sůl
Postup
Z cuket odkrojíme obě špičky a zbytek podélně nakrájíme na hranolky silné asi 6 mm. Do větší mísy nasypeme mouku a postupně do ní vidličkou vmícháme 150 ml studené vody, aby vzniklo hladké těstíčko, které ulpívá na lžičce. Pokud je příliš husté, přidáme ještě 1-2 lžíce vody.
Na cukety nasypeme lžíci mouky a lehce je v ní obalíme, aby byly suché a těstíčko k nim lépe přilnulo. Potom cuketové hranolky namáčíme v těstíčku a dáváme na rozpálený olej. Smažíme dozlatova a dokřupava asi 3-5 minut. Pak je osušíme v ubrousku nebo papírové utěrce, posolíme a ihned podáváme. Doba přípravy: 20minut
